Site web : https://www.equipementscuisine.com/
Source : https://www.equipementscuisine.com/comment-plier-un-samoussa-comme-un-pro/
Vous devez également surveiller la cuisson. Pour rendre croustillantes les feuilles, telles des pommes de terre,, vous devez vous servir de l’huile d’olive ou de l’huile de friture. Pour ce qui est de la garniture, vous pouvez utiliser de la viande hachée.
Source : https://www.equipementscuisine.com/conseils-pour-reussir-une-sauce-bechamel/
Ou tout au moins, prête à entrer dans la préparation d'autres sauces. Quelques astuces pour agrémenter la sauce béchamel en cuisine La noix de muscade donne à la sauce béchamel, un arôme divin qui embaume la cuisine.